۱٫ انجام آزمون های مربوط به کیفیت و ایمنی محصولات غذایی و دارویی. ۲٫ جمع آوری نمونه های مورد نیاز برای آزمایشات. ۳٫ استفاده از تجهیزات و دستگاه های آزمایشگاهی برای تحلیل نمونه ها. ۴٫ تعیین روش ها و فرآیندهای مناسب برای انجام آزمون ها. ۵٫ تفسیر نتایج آزمون ها و گزارش دادن در مورد کیفیت و اعتبار نتایج. ۶٫ رصد تغییرات در کیفیت محصولات و پیدا کردن راه حل های مناسب برای بهبود کیفیت. ۷٫ رعایت استانداردها و قوانین مربوط به صحت و سلامت عمومی در فعالیت های آزمایشگاه. ۸٫ همکاری با سایر اعضاء تیم، شامل دستورالعمل ها، پروژه ها و گروه کاربران، جهت بهبود فرآیندها و رسیدن به اهداف مشترک. ۹٫ حضور در جلسات، سخنرانی ها وظایف کارشناس آزمایشگاه غذا و دارو شامل انجام آزمون‌ها و تحلیل‌های مربوط به غذا و دارو، نظارت بر کیفیت و ایمنی محصولات غذایی و دارویی، ارزیابی ریسک‌ها و اجرای استانداردهای مربوط به این صنایع است. در زیر به برخی از وظایف کارشناس آزمایشگاه غذا و دارو اشاره می‌کنم: ۱٫ انجام آزمون‌ها و تحلیل‌ها: کارشناس آزمایشگاه غذا و دارو مسئول انجام آزمون‌ها و تحلیل‌های مربوط به غذا و دارو است. آنها باید نمونه‌های محصولات غذایی و دارویی را جمع‌آوری کرده و آنها را برای تحلیل به آزمایشگاه منتقل کنند. سپس با استفاده از تجهیزات و روش‌های مختلف، آزمون‌ها و تحلیل‌های لازم را انجام می‌دهند. ۲٫ نظارت بر کیفیت و ایمنی محصولات: کارشناس آزمایشگاه غذا و دارو مسئولیت نظارت بر کیفیت و ایمنی محصولات غذایی و دارویی را دارد. آنها باید محصولات را بر اساس استانداردهای مربوطه ارزیابی کنند و از صحت و سلامت آنها اطمینان حاصل کنند. در صورتی که محصولات ناسازگاری یا خطری برای مصرف کنندگان داشته باشند، باید اقدامات لازم را برای جلوگیری از عوارض و مشکلات بهداشتی انجام دهند. ۳٫ ارزیابی ریسک‌ها: کارشناس آزمایشگاه غذا و دارو باید ریسک‌های مربوط به محصولات غذایی و دارویی را ارزیابی کند. آنها باید به تحلیل و بررسی عوامل خطرناک مانند مواد آلرژنی، میکروبیولوژیکی، شیمیایی و فیزیکی در محصولات پرداخته و اقدامات لازم را برای کاهش ریسک‌ها و افزایش ایمنی محصولات انجام ده